yamyamlove

순대는 어릴적부터 내가 자주 먹는 음식이다~떡볶이에 눈을 뜨면서부터 함께 먹게되는 순대는 그냥 먹어도 맛있고 떡볶이 국물에 찍어 먹으면 더 맛있다.그러다가 순대철판볶음에 눈을 뜨기 시작해서 학창시절에는 순대철판볶음을 먹으러 다니기도 했다.

그래서 지금도 나는 순대볶음을 집에서 간단하고 쉽게 만드는 방법들을 터득했으며 야식이나 술안주를 만들고 싶을때에는 순대볶음을 하는 경우들이 많다.내가 하는 순대볶음을 맛없다고 하는 사람들은 보지 못했기에 더 자신이 있다.오늘도 난 야식이 급땡겨 순대볶음을 만들어 맛있는 야식을 먹었다.ㅎ

정말 맛있는 순대국 가게라고 해도 맛없게 느껴지는게 순댓국이였거늘...이제는 순댓국이 진정한 맛을 알아가는 것 같다.

요즘 순댓국들은 순대나 고기에서 전혀 잡내가 나지 않는 것은 기본이지만 그냥 나오는 자체로 먹으면 맛이 없고 다대기가 중요한 것 같다.

다대기를 어떻게 넣느냐에 따라 맛이 천지차이처럼 느껴졌다..예전에는 다대기를 넣지도 않거나 넣는 둥 마는 둥 해서 먹으니 맛없게 느껴졌는데 다대기를 잘 넣고 맛을 봐가며 간을 맞추면 그 어떠한 고깃국보다 맛있게 느껴진다.한번 그 맛을 아니 점점 찾게 되는 것 같다.

내일이면 다시 황금연휴가 시작된다~추석연휴로 쉬었는데도 또 쉬고 싶은 건 어쩔 수 없나보다.10월은 나에게 행복한 달일수밖에 없다~비록 어디를 가지는 못하지만 이젠 집콕이 더 편하고 재미있기도 하다.내일 날씨가 좋으면 또 마음이 싱숭생숭할지는 모르겠지만^^;;

내일부터 또 쉰다는 생각을 하니 오늘 밤엔 꼭 야식이 필요했다~매콤한 순대볶음에 맥주한캔을 마시면서 내가 보고 싶었던 영화를 보며 밤 늦게까지 안자도 된다는 생각을 하니 설레이기까지 했다~행복한 순간을 위해 정성들여 만든 순대볶음이라 그런지 더 맛있게 됐다~

떡튀순은 항상 함께 먹어야 옳다..어느 것 하나가 빠지면 무지 서운한 분식삼총사~잠시 간식을 먹으러 감탄에 들어왔다.혼자서 떡뽁이,튀김,순대를 먹기에는 양이 많아 늘~떡볶이만 먹으면 서운했었는데...이제 감탄1인세트로 떡튀순을 한번에 먹을 수 있게 되었다.

떡뽂이랑 튀김3개 순대랑 간까지도 주시니 얼마나 좋은지 모르겠다...다만 떡뽂이를 많이 사랑하는 나로서는 떡뽂이 양이 조금 적어 아쉬운 감이 없지 않아 있지만...그래도 3가지를 혼자서 다~먹을 수 있게 메뉴구성을 만들어 주니 혼자사는 사람들은 더 없이 기쁘다.

역시 3가지를 먹으니 분식을 먹었다고 말할 수 있다.ㅎㅎ양도 알차게 주시니 다~먹고 나니 배도 빵빵하다..간식때 뿐만아니라 한끼 식사로도 손색없을 양과 맛이다..이영자도 반한 감탄~나도 반했다^^ㅎㅎㅎ