LA갈비는 명절에 먹어야 제대로다.ㅎㅎ명절음식으로 자주 올라오는 음식이 있으니 돼지갈비찜과 LA갈비~돼지갈비찜은 돼지갈비찜대로 맛있지만...LA갈비는 더 특별하고 귀중하게 생각되어지는것이 굽기가 어지간히 귀찮은 음식이기 때문이다.ㅎㅎ그래서 더 특별하게만 느껴지는 LA갈비는 명절에 먹어야 더 값지게 느껴지고 맛있다.
그래도 LA갈비를 구워주는것은 엄마밖에 없다..딸 주겠다며 아껴 놓으셨다가 바로 구워주시는 엄마~엄마와 오랜만에 와인 한잔 하기로 했다..느끼한 듯한 LA갈비와 드라이한 와인이 의외로 잘 어울린다.~엄마와 함께 와인을 마시며 도란도란 얘기를 나누니 포근하고 따뜻하다~행복하다^^
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